Как правильно варить кофе в гейзерной кофеварке. Итальянский кофе моко от Marco Cervetti. 16+

В этом видео я расскажу как варить кофе в гейзерной кофеварке.
В Италии есть поговорка: «Женщина — как кофе: сначала горькая, а потом — сладкая». Потому что в Неаполе есть традиция класть сахар в кофе, но не размешивать. Именно поэтому, смакуя горячий напиток, Вы можете почувствовать все оттенки кофе по-итальянски: горечь, терпкость, кислинку и, наконец, сладость.

Мока — это гейзерная кофеварка принцип работы которой следующий: пар от воды, закипающей в нижней части кофеварки, под давлением попадает в верхнюю часть, попутно насыщаясь вкусом и ароматом молотого кофе, через который она проходит.
Этот вид кофеварки называется кофеварка гейзерного типа. Если заглянуть в нее в процессе приготовления, то Вы увидите, как кофе как бы поднимается вверх — совсем, как небольшой гейзер.
Эта итальянская кофеварка была изобретена в 1833 году англичанином Самюэлем Паркером. А в 1933 году итальянский промышленник Альфонсо Биалетти запатентовал ее, закрепив за ней итальянское происхождение, и назвав ее «Мока экспресс». Первые кофеварки Мока были из алюминия и имели характерный угловатый дизайн. С того времени внешний облик кофеварки не изменился.

С Вами был ваш Marco Cervetti!
Пишите в комментариях, какой кофе Вы любите больше всего!
Добавляйте свои рецепты!
Подписывайтесь на мой видеоканал и страницу

Похожие записи
Как готовить кофе в гейзерной кофеваркеМоке
Как готовить кофе в гейзерной кофеваркеМоке

В данном видео мы рассмотрим следующие вопросы: 1. Необходимые аксессуары для заваривания; 2. Брю-ретио для гейзера; 3. Помол для гейзера; Read more

Как правильно варить кофе в гейзерной кофеварке? Принцип работы, мастер-класс от итальянца Леонардо
Как правильно варить кофе в гейзерной кофеварке? Принцип работы, мастер-класс от итальянца Леонардо

Итальянец Леонардо рассказывает как правильно варить кофе в гейзерной кофеварке. Советы по выбору Где купить такую же? в 🇷🇺 в Read more

Разбираемся с гейзерной кофеваркоймокой
Разбираемся с гейзерной кофеваркоймокой

Недавно, мы уже готовили кофе в гейзерной кофеварке, и получили много обратной связи. Мы признаём, что подготовке стоило уделить больше Read more

Как пользоваться гейзерной кофеваркой? Варим кофе пошагово
Как пользоваться гейзерной кофеваркой? Варим кофе пошагово

* Подробнее о гейзерных кофеварках: * Купить Bialetti можно тут: Как приготовить кофе, используя гейзерную кофеварку: пошаговая видео-инструкция на примере Read more