Капельная кофеварка — ты используешь её неправильно

✅ кофе свежей обжарки (промокод COFFEEBLOG)

Капельная кофеварка способна варить вкусный фильтр кофе. Но как правило, её используют неправильно. В итоге после пары завариваний она оказывается на полке и пылится.

Настал момент раскрыть её потенциал и удивиться, насколько интересным бывает кофе!

1 — используем зерно светлой обжарки
2 — измельчаем зерна (крупность наощупь как сахар)
3 — вставляем бумажный фильтр, засыпаем кофе, разравниваем. Заливаем воду. 100мл воды на 6 грамм кофе.
4 — включаем кофеварку
5 — После заваривания выключаем кофеварку и разливаем вкуснейший напиток

Почему важно использовать кофе светлой обжарки?

Во-первых это качество. Кофе светлой обжарки еще называют «спешелти». Почему так? Потому что у него есть заложенный природой вкус. И если кофе хорошо обжарили и сварили — в нем можно будет почувствовать даже спелый персик. Какой вкус раскроется — зависит от зерна.

Такое зерно требует дольшего процесса заваривания. Если использовать его для приготовления эспрессо — кофе получится слишком кислый, потому что не доварится. А в капельной кофеварке, длительное время контакта с водой позволяет сделать это идеально.

Именно поэтому такую обжарку еще называют «под фильтр». Найти такой кофе проще всего в интернете или в кофейнях.
Радиокава жарят кофе качественно и я смело могу рекомендовать попробовать их

Внимание (!) кофе нужно брать «Washed» он же «Мытый». Почему так — узнаете в следующих видео.

Если у вас еще нет кофемолки и вы только начинаете путь в сторону качественного кофе — можно заказывать у обжарщиков молотый кофе «под фильтр». Но нужно помнить, что он «выветрится» примерно за неделю. Так что берите за раз не более 250 грамм и старайтесь чтобы в упаковку попадало меньше воздуха.

Если кофе понравился — пора обзаводиться кофемолкой. Я долго искал качественную и дешевую… и нашел эту
✅ Ручная кофемолка

Обзор кофемолки

Вода — в идеале это «Моршинська». Её используют наверное все бариста. Потому что минеральный состав хорошо сбалансирован. Можно найти воду с таким же составом и использовать её. Но она действительно сильно влияет на вкус. Обратный осмос с минерализатором — тоже хороший вариант. А вот просто осмос — не очень полезно для кофеварки.

Если вы все сделали правильно — вас ждет невероятная награда. Сочнейшая кружка кофе, которая наполняет энергией и удивляет вкусом.

Напишите в комментариях, получилось ли у вас сварить вкусный кофе и как изменилось ваше мнение к такой кофеварке.

А если закончились бумажные фильтры — вот как они выглядят (номер 4)

🔔 Поддержи канал подпиской и колокольчиком

Email: askroller@gmail.com

Видеосъемка Киев:

#кофе #кофеварка #кофеваркадлядома

Похожие записи
Капельные кофеварки как выбрать? Фильтр коше как готовить? Severin
Капельные кофеварки как выбрать? Фильтр коше как готовить? Severin

Получилось объемное видео сразу и про капельные кофеварки и про фильтр кофе. Обещанный сайт с кофеварками (ссылка прям на кофеварки). Read more

Фильтр-кофе в капельной кофеварке
Фильтр-кофе в капельной кофеварке

В этом ролике мы рассказываем о том, как приготовить фильтр-кофе в капельной кофеварке: говорим об устройстве и принципе работы аппарата, Read more

Как приготовить кофе в Капельной Кофеварке
Как приготовить кофе в Капельной Кофеварке

Сегодня мы разберёмся как приготовить кофе в Капельной Кофеварке у себя дома так же, как в кофейне. В данном видео Read more

Как подобрать правильный помол для кофе
Как подобрать правильный помол для кофе

Сегодня мы расскажем какой помол необходим для каждого метода приготовления кофе. Мы наглядно покажем отличие размера частиц и объясним, почему Read more