Технология приготовления эспрессо в рожковой кофеварке DeLonghi дома

Технология приготовления эспрессо в рожковой кофеварке DeLonghi дома

Сегодня я расскажу про параметры приготовления эспрессо на домашней рожковой кофеварке. Обратим внимание на самые главные моменты. Я поэтапно расскажу: что, как и для чего делать. Технология эспрессо имеют четкие параметры. И неважно, где вы её используйте — дома или в кофейне. Являетесь ли вы кофе-тренером, бариста, или просто увлекаетесь приготовлением кофе. Очень важно правильно […]

Дальше »

Как приготовить "эспрессо" на Delonghi вкусно? Рецепт для бюджетных рожков с улучшайзером.

Как приготовить «эспрессо» на Delonghi вкусно? Рецепт для бюджетных рожков с улучшайзером.

Вы просили — я сделал. После множества тестов и попыток я выработал, как мне кажется, сбалансированный рецепт приготовления подобия эспрессо с учетом особенностей таких рожков. Показываю на примере Delonghi EC685. Вот рецепт эспрессо на эспрессо-кофемашинах: Тут обзор Delonghi 685: Тут приготовление капучино: Тут я объясняю что такое улучшайзер и почему из-за него меняю рецепт классический: […]

Дальше »

Как выбрать кофемашину для эспрессо дома? Виды кофемашин и кофеварок.

Как выбрать кофемашину для эспрессо дома? Виды кофемашин и кофеварок.

Расскажу какие есть приборы для приготовления эспрессо дома и как среди них выбрать подходящий вам. Подробно остановимся на бюджетных рожковых кофеварках, автоматических кофемашинах и полупрофессиональном оборудовании. Топ автоматов по качеству кофе: Топ бюджетных рожков: Топ продвинутых рожков в РФ: ************************************************* Поддержка проекта рублем: Номер карты Сбербанка: 4274 3200 5630 9712 — для других банков, в […]

Дальше »

Эспрессо - как варить кофе в рожковой кофеварке - Пошаговая инструкция

Эспрессо — как варить кофе в рожковой кофеварке — Пошаговая инструкция

Вкусный Эспрессо — как варить кофе в рожковой кофеварке лучше, чем в кофейне. Это самые базовые знания которые необходимы для хорошего кофе. 1. Перед приготовлением кофеварку «прогреваем» минут 15. Температура воды должна быть равномерной. Желательно перед тем как вставить холдер с кофе вылить немного воды (сбросить пар). 2. Используем свежие зерна (старше чем 6 месяцев […]

Дальше »