Технология приготовления эспрессо в рожковой кофеварке DeLonghi дома

Технология приготовления эспрессо в рожковой кофеварке DeLonghi дома

Сегодня я расскажу про параметры приготовления эспрессо на домашней рожковой кофеварке. Обратим внимание на самые главные моменты. Я поэтапно расскажу: что, как и для чего делать. Технология эспрессо имеют четкие параметры. И неважно, где вы её используйте — дома или в кофейне. Являетесь ли вы кофе-тренером, бариста, или просто увлекаетесь приготовлением кофе. Очень важно правильно […]

Дальше »

Как приготовить "эспрессо" на Delonghi вкусно? Рецепт для бюджетных рожков с улучшайзером.

Как приготовить «эспрессо» на Delonghi вкусно? Рецепт для бюджетных рожков с улучшайзером.

Вы просили — я сделал. После множества тестов и попыток я выработал, как мне кажется, сбалансированный рецепт приготовления подобия эспрессо с учетом особенностей таких рожков. Показываю на примере Delonghi EC685. Вот рецепт эспрессо на эспрессо-кофемашинах: Тут обзор Delonghi 685: Тут приготовление капучино: Тут я объясняю что такое улучшайзер и почему из-за него меняю рецепт классический: […]

Дальше »