Отличный капучино за недорого. Уганда Рувензори от Torrefacto.

Отличный капучино за недорого. Уганда Рувензори от Torrefacto.

Сегодня пробуем недорогой сорт от Torrefacto — Уганда Рувензори. И сегодня у нас новая система оценок используется. Промокод на постоянную скидку 15% (вводить при регистрации новой учетной записи): perfetto Ссылка на кофе: YouTube-канал Торрефакто: Настройки кофемашины: 1 чашка эспрессо. Крепость 5 из 5 (14-16 гр.), помол 3 из 5, предсмачивание 1 секунда (постоянный аромат), объем […]

Дальше »

Как приготовить "эспрессо" на Delonghi вкусно? Рецепт для бюджетных рожков с улучшайзером.

Как приготовить «эспрессо» на Delonghi вкусно? Рецепт для бюджетных рожков с улучшайзером.

Вы просили — я сделал. После множества тестов и попыток я выработал, как мне кажется, сбалансированный рецепт приготовления подобия эспрессо с учетом особенностей таких рожков. Показываю на примере Delonghi EC685. Вот рецепт эспрессо на эспрессо-кофемашинах: Тут обзор Delonghi 685: Тут приготовление капучино: Тут я объясняю что такое улучшайзер и почему из-за него меняю рецепт классический: […]

Дальше »

Новый номер 1 для эспрессо Эфиопия Сонколле Нат от Tasty Coffee в Proxima F11 и Nivona 970.

Новый номер 1 для эспрессо Эфиопия Сонколле Нат от Tasty Coffee в Proxima F11 и Nivona 970.

Тест кофе, который просили подписчики, преподнес приятный сюрприз. Браво, Tasty Coffee! На этот раз тест проходил в двух кофемашинах: домашней Nivona 970, нашей базовой кофемашине и в Proxima F11, недорогом суперавтомате от Dr. Coffee. Ссылка на кофе: Промокод на скидку 15%: perfetto Таблица результатов тестов свежей обжарки: Тайминги: 00:00 Вступление. 01:18 Зерно. 01:56 Эспрессо. Nivona […]

Дальше »

Кофе и напитки из суперавтоматической кофемашины Dr.Coffee F11, в РФ Proxima F11.

Кофе и напитки из суперавтоматической кофемашины Dr.Coffee F11, в РФ Proxima F11.

Dr.Coffee F11, в РФ Proxima F11 — суперавтомат для офисов, общепитов и отелей с нагрузкой в 100-120 чашек ежедневно. Хорошая машина, стоимостью около 100 тысяч рублей. В данном ролике покажу основные напитки, которые можно в ней приготовить. Ссылка на страницу кофемашины на сайте поставщика: Тайминги: 00:00 Вступление. 00:33 Эспрессо и его вариации. 01:45 Американо и […]

Дальше »

Причины разницы в цене у одного коммерческого сорта у разных обжарщиков. Грейды, обработки и т.д.

Причины разницы в цене у одного коммерческого сорта у разных обжарщиков. Грейды, обработки и т.д.

Недавно стали возникать вопросы о разных ценах на одну позицию у разных обжарщиков, точнее людям только кажется. что это одна позиция. Разбираем ценообразование обычных сортов и смесей. Не забывайте про промокоды при покупке! Tasty Coffee: Промокод на скидку 15%: perfetto Tabera: Промокод на скидку 15%: perfetto Интернет-магазин кофе Bravos: Промокод на скиду 20%: perfetto (при […]

Дальше »